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云南省丘北縣普者黑當地旅游特色/特產/特色文化

描述:普者黑-撒尼荷葉粥 撒尼荷葉粥選用1/3的糯米和2/3的粳米,將鮮嫩的荷葉洗凈后切碎,包在紗布里與粥同煮,用一片稍大的荷葉罩住,粥熬好后,退火稍冷,拌入白糖或蜂蜜即可,起到消暑、解...
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描述:丘北辣椒 丘北辣椒始種于明朝后期,至今已有360多年的歷史。個小,肉多,含油量高,辣而香,味道純正,經化驗含蛋白質、糖類、脂肪類、維生素、無機鹽和水六種主要營養素,是所...
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描述:普者黑-酸湯雞酸湯雞 丘北的土雞大多為農民放養,肉質細嫩、鮮香可口。丘北的平寨、官寨等鄉鎮壯家居多,壯家的酸湯雞也很有名,岜夯的壯語就是酸菜的意思,將曬干的紅青菜或野菜放入...
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描述:三七燉雞 母雞性溫味甘,能溫中補脾、補腎益精。三七是丘北特產,性溫味甘,能止血化瘀、消腫定痛,是一種優良的止血藥。這兩者同燉,非常滋補,對于旅行者來說,也能快速回復...
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描述:羊肉牛肉湯鍋 普者黑的羊肉牛肉湯鍋是必吃的,大鍋足時熬制,這是其他任何地方都吃不到的。 羊肉牛肉湯鍋...
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描述:普者黑-小黑藥燉雞 小黑藥燉雞的原料是將母雞宰殺后與小黑藥放入土鍋中燉制而成,吃時就著當地特質的蘸水,味道十分好。蘸水作料有薄荷、芫荽、花椒、蔥花、尤其是少不了當地的丘北辣...
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描述:荷葉包雞 荷葉包雞是一種冷食用的熟雞。將肉雞宰殺、洗凈、造型;在鹽水中煮沸后撈起、冷卻,在每只雞的外面包上荷葉,荷葉的外面套上棉線制成的網罩。普者黑有很多荷葉菜肴,...
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描述:丘北山羊 丘北山羊飼養主要是以草食粗飼料為主,精飼料為輔,適量加鹽,清晨需將羊群放上山食露水草,傍晚下山進廄。羊廄通風透光,保持干燥,做到勤出糞便,預防爛蹄。 舍得...
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描述:藝術 普者黑景區50在里的水路上,生長著近萬畝野生荷花,花色較多,有白色、紅色、粉紅色,更有一朵荷花幾樣顏色。普者黑的荷花共有普者黑紅蓮、普者黑白蓮、普者黑小灑錦、普...
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描述:普者黑-荷葉炒蛋 當地的一道特色菜,雞蛋與荷葉一起炒,味道清香,當地很多餐廳都可以吃到。 荷葉炒蛋...
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